A la hora del juego

En la ciudad capitalina el fútbol es el deporte que logra congregar más personas en un sólo lugar y entorno a una misma pasión.La construcción del Estadio el Campín en 1938 no sólo no sólo logró avivar la fiebre futbolera en los capitalinos sino que también, representó una oportunidad para levantar distintas actividades económicas como los puestos de comidas típicas, que se volvieron muy famosos por allá en los años 50 cuando el fútbol colombiano estaba en su mejor momento.

Este lugar es el resumen de lo mejor de la gastronomía Cundiboyacense. Por excelencia, aquí se disfruta de morcilla, papas chorreadas, bofe, chorizo, chicharrón, longaniza, gallina …. es decir, platos que reúnen las mejores partes del cerdo, la gallina y la res, junto con los alimentos básicos que se puede encontrar en la canasta familiar colombiana en lo que se conoce como LA FRITANGA.

Realizado por: Mariana José Magallanes Montoya

Fecha de publicación: 22 de Mayo de 2015